Đại lý Dây chuyền cán bột FRITSCH LAMINATOR 3000 FRITSCH Vietnam,FRITSCH Vietnam

• Dòng máy sản xuất tự động

Laminator 3000: dây chuyền cán để sản xuất tấm bột nhào công nghiệp

Khi một tấm bột nhào được hình thành và dát mỏng, điều quan trọng là phải duy trì cấu trúc đã phát triển của bột - ngay cả khi chế biến một lượng lớn và bột nhào tự nhiên.

Dây chuyền cán bột FRITSCH LAMINATOR 3000 xử lý 1 cách tin cậy toàn bộ các loại bột nhào khác nhau: từ bột nhào nhanh đến bánh phồng, bột Đan Mạch và bột men đến các loại bột mềm của các sản phẩm bánh mộc mạc, hiện đại như bánh mì baguettes hoặc bánh mì ciabatta. Công nghệ SoftProcessing xử lý tất cả các loại bột rất nhẹ nhàng. Bắt đầu từ việc tạo thành tấm bột đến cán mỏng và dàn lớp không ép cho đến chuyển sang dây chuyền lên khuôn/ tạo hình - các bước của dây 

chuyền cán tạo nền tảng cho chất lượng tuyệt vời của các sản phẩm cuối cùng. Dây chuyền cán mỏng của LAMINATOR 3000  cho phép tạo ra từ 4 đến 144 lớp - tùy thuộc vào cấu hình dây chuyền và số lượng hệ thống gấp.Dây chuyền cán và nhào bột LAMINATOR 3000 có thể được làm sạch rất dễ dàng và nhanh chóng do bề mặt được tráng phủ, dao cạo hiệu quả, thiết kế bằng thép không gỉ hợp vệ sinh, hộp đựng bột có thể tháo rời, cơ chế tháo nhanh trên tất cả các băng tải và các kênh gấp có thể tháo rời. Hơn nữa, một người có thể vận hành nó bằng cách sử dụng điều khiển trung tâm của nó thông qua màn hình cảm ứng.

Multi-twist - dây chuyền làm bánh nhiều đường xoắn

Công suất lớn, tốc độ hành trình cao, sản phẩm chất lượng hàng đầu với độ ồn tối thiểu - đây chỉ là một vài ưu điểm của MULTITWIST. Công nghệ hiện đại kết hợp với nhiều năm kinh nghiệm khiến nó trở thành cỗ máy lý tưởng cho các sản phẩm xoắn và khái niệm này đã giành được một số giải thưởng.

Nhờ có nhiều công cụ, MULTITWIST không chỉ là một chiếc máy làm bánh quy. Nó có thể sản xuất nhiều sản phẩm xoắn khác như tết, thắt nút, vòng, que, vòng và bánh mì dẹt với các kích cỡ khác nhau và từ các loại bột nhào khác nhau. Các công cụ có thể được thay đổi đơn giản và nhanh chóng mà không cần thêm các công cụ lắp ráp khác.

Một dây chuyền làm bánh MULTITWIST có thể tạo ra 2.000 bánh quy mỗi giờ một cách dễ dàng. Đối với sản xuất bánh quy công nghiệp, tối đa 10 mô-đun có thể được thiết lập song song, do đó tăng sản lượng lên đến 20.000 bánh quy mỗi giờ.

Dây chuyền công nghiệp IMPRESSA

Dây chuyền công nghiệp IMPRESSA của FRITSCH là sự lựa chọn hàng đầu trên toàn thế giới khi các thợ làm bánh cần thực hiện toàn bộ quy trình sản xuất của một sản phẩm bánh từ bột đến thành phẩm bột cuối cùng trên một dây chuyền tự động hóa duy nhất.

Các dây chuyền IMPRESSA đã được thiết kế để sản xuất các sản phẩm bánh mì hạng nhất với số lượng lớn suốt ngày đêm. Không quan trọng là chúng được sử dụng như một dòng đơn hay như một giải pháp linh hoạt cho các sản phẩm khác nhau - chúng luôn là dòng được lựa chọn do tính khả dụng cao, vệ sinh hoàn hảo và công nghệ kiểm soát tiên tiến. Các dây chuyền IMPRESSA của FRITSCH tuân theo nguyên tắc SoftProcessing - xử lý bột nhẹ nhàng,  để duy trì cấu trúc bột nhạy cảm trong toàn bộ quy trình sản xuất để có chất lượng sản phẩm tối ưu.

dây chuyền IMPRESSA gồm 3 dây chuyền chính :

IMPRESSA bread – Dây chuyền làm bánh mì tự động  IMPRESSA

IMPRESSA croissant: Dây chuyền làm bánh sừng bò tự động IMPRESSA

IMPRESSA pizza: dây chuyên làm bánh pizza tự động IMPRESSA

Xem thêm sản phẩm tại đây